Ingrédients

- jambon cuit ou charcuteries au choix
- 1 tomate rouge tranchée et égouttée
- pain tranché, style pain à sandwich
- moutarde ou sauce BBQ
- fromage râpé au choix

1. Faire rôtir le pain des 2 côtés sur une plaque allant au four.

2. Étendre la moutarde ou la sauce BBQ au choix sur chaque tranche.

3. Déposer 2 ou 3 tranches de viandes froides sur chaque tranche de pain.

4. Ajouter une tranche de tomate.

5. Couvrir de fromage râpé.

6. Faire griller au four environ 5 minutes.

7. Couper en 2 ou en 4 au choix. Savourer chaud.

Le croque-madame est une version allégée du croque-monsieur. Si le premier contient plus de viandes, le second contient du vin. Bien sûr, rien n'empêche madame de manger un croque-monsieur, et vice versa. L'origine des mets m'est inconnue mais je vais tenter quelques recherches.